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仓储保鲜冷库与冷冻库有什么不同?

来源:http://thehitguide.com/news130505.html时间:2019-09-09 11:38:00

仓储保鲜冷库与冷冻库有什么不同?

  冷藏保鲜库和冷冻冷保鲜库两者有着明显的差别,但共通点都是利用低温来保鲜食品的冷库。

  冷冻保鲜是令食品的组织冻结,再保持低温进行存储。

冷冻保鲜冷库主要适合储存什么物品呢?通常适于一些肉类、海鲜、冰淇淋等。

  冷冻保鲜库食品一旦被冻结,其大多生命活动便会停止,因此适合各类低温生鲜食品长期保存。

  如果对于储存同一种食品,冷冻保鲜库相比普通保鲜冷库的保鲜时间要长,但冷冻保鲜库会对食品的组织结构造成一定程度的破坏,因此不适于果蔬等的保鲜,但可作为低温肉类海鲜的保鲜贮存。

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